Nane ve fesleğenli midye

İçindekiler:

Malzemeler:: 1 kg midye; 4 diş sarımsak; 4 dal nane; 4 dal fesleğen; 1 kırmızı dolmalık biber; 1 taze soğan; 20 cl Jerez şarabı; 1 limon; Zeytinyağı, tuz ve karabiber

Midyeyi seviyoruz çünkü en az besi yapan gıdalardan biri olmanın yanı sıra lezzetli ve doyurucu. Ayrıca etten daha fazla demir içerirler, bu da onu et yemek zorunda kalmadan kansızlığı önlemek için mükemmel bir besin haline getirir ve yağ ve kolesterol içeriği, kalori alımı kadar düşüktür .

Ancak, kendinizi buharda pişirmekle sınırlamanız gerekmez. Örneğin nane ve fesleğenli bu midyeler lezzetlidir ve sadece 132 kaloriye sahiptir, ki bu hala tam teşekküllü hafif bir tariftir .

Nane ve fesleğenli midye adım adım nasıl yapılır

Malzemeleri hazırlayın. Midyeleri yıkayın, bıyıkları ve kirleri çıkarın ve yıkayın. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin. Nane ve fesleğeni yıkayın. Frenk soğanı temizleyin, yıkayın ve jülyenleyin. Limonu yıkayın, kurulayın ve cildi rendeleyin. Biberleri temizleyin, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Sosu yap . Büyük bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın, sarımsakları ilave edin ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra biber ve frenk soğanı ilave edip 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
Midyeleri pişirin. Midyeleri ve şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve açılmamış midyeleri ve kabukların yarısını çıkarın. Otları, limon kabuğu rendesini, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.

Gördüğünüz gibi her duruma uygun çok kolay ve lezzetli bir tarif. Ne zaman hazırlayacaksın?