Bezelye ve sebzeli omlet burger

Malzemeler:: 5 yumurta; 50 gr kabuklu bezelye; 1 yeşil biber; ½ kırmızı biber; 1 havuç; 1 dal maydanoz; 1 diş sarımsak; 6 hamburger ekmeği; 1 domates; Biraz karışık salata yaprakları; Zeytin yağı; Biber; Tuz

Bu tarifte olduğu gibi bezelye ve sebzelere dayanan bir ömür boyu tipik köy tortillası, diyete daha fazla bakliyat katmak için ideal bir yemektir. Evet, evet bezelye sebzelerin yanı sıra baklagillerdir ve bunların tüm özelliklerine sahiptirler: Doldurur, lif sağlar, kolesterolü düşürür …

Baklagiller, proteinler, kompleks karbonhidratlar, lif, vitaminler ve mineraller arasındaki dengesi nedeniyle var olan en iyi gıdalardan biri olarak kabul edilir ve haftada en az üç kez tüketilmesi önerilir.

Yani bu tarifi denememek için hiçbir mazeret yok, hamburger şeklinde bu kadar müstehcen bir sunum olduğu zaman, sağlıklı, lezzetli ve son derece müstehcen olmasının yanı sıra yemeğin yapılmasına yardımcı olan bir sunum var.

Adım adım nasıl yapılır

Önsözler. Bir yandan bezelyeleri tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ve süzün. Diğer yandan, sapını, çekirdeklerini ve içindeki lifleri çıkararak biberleri temizleyin; havucu kazıyın; ikisini de yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Ve son olarak, sarımsakları soyun ve kıyın.
Sebzeleri sote edin. Önce 2 yemek kaşığı sıvı yağda biber ve havucu yaklaşık 4 dakika soteleyin. Daha sonra sarımsağı ekleyip yaklaşık 2 dakika soteleyin. Son olarak bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip yıkanmış ve doğranmış maydanozu serpin.
Ekmeği yapın ve tabağı birleştirin. Öncelikle yumurta ve tuz ve karabiberi çırpın. Sonra sebzeleri ekleyin ve biraz yağ ile yağlanmış bir tavaya 6 ekmeği kesin. Tabağı birleştirmek için, ekmeğin her iki yarısına bir miktar yıkanmış ve baharatlanmış domates dilimleri, bezelye ve sebzeli omlet üzerine, biraz karışık salata yaprakları ve terbiye edilmiş ekmeğin diğer yarısı ile örtün.