Akşam yemeği için hafif ve doyurucu salatalar

Ve akşam yemeği için ne yapacağım?

Salata, akşam yemeği için harika bir seçenektir. Burada, hazırlaması kolay eksiksiz tarifler bulacaksınız ve bu sizi doyuracak, ancak iyi uyuyabilmeniz için çok fazla değil.

Karidesli kuşkonmaz salatası

Akşam yemeğinde harika bir salata yapmanın anahtarlarından biri, çiğ malzemeleri sote veya buharda pişirme gibi kısa pişirme ile birleştirmektir. Bu durumda, yabani kuşkonmaz uçlarını biraz pırasa halkası ve pişmiş karideslerle birlikte sotelemelisiniz. Ayrıca sotelemeniz veya doğrudan konserve etmeniz gereken taze filizlenmiş fasulye filizi ile tamamlayabilirsiniz.

Brokoli ve sebze salatası

Diğer bir seçenek ise akşam yemeğinde brokoli, kabak, havuç ve yeşil fasulye salatası yapmaktır. Sindirilemez olmaktan kaçınmak için, biraz kabak ve havuç dilimleri ile bazı brokoli ağaçları ve bazı yeşil fasulye şeritlerini haşlayın veya buharlayın. Ve hepsini biraz marul yapraklarıyla (ama geceleri sindirimi ağırlaştırabileceğinden denize girmeden), turp dilimleri ve filizlerle karıştırabilirsiniz.

Mantarlı yeşil fasulye salatası

Yeşil fasulye, akşam yemeğinde salatalara çok iyi uyan sebzelerden biridir çünkü pişirildiğinde sindirilemez değildir ve hem sıcak hem de soğuk tariflerde çok iyi birleşirler. Bunu havuç dilimleri ile birlikte haşlanmış yeşil fasulye ile yapıyoruz. Ve okside olmaması için limon serptiğimiz çiğ mantar dilimleri ve yağlanması gerekmeyen avokado küpleri ile tamamlıyoruz.

Ton balıklı ve haşlanmış yumurta ile köy salatası

Bunun gibi akşam yemeği için de pişmiş patates salatası yiyebilirsiniz. Yanınızda pişmiş patates ve yeşil fasulye, çiğ domates ve soğan, ızgara ton balıklı tacolar (konserve doğal ton balığı da kullanabilirsiniz) ve haşlanmış yumurta getirin. Soğan kendini tekrar ederse, sorunsuzca çıkarın. Bu şekilde size daha iyi uyacak ve iyi uyumakta zorluk çekmeyecektir.

Sardalya ile Escalivada

Escalivada (közlenmiş biber, patlıcan ve soğan) akşam yemeği için salata olarak da uygundur çünkü sebzeler pişirildiğinde çok daha iyi sindirilir ve kendini tekrar etmez (herhangi bir malzemeye karşı toleransınız yoksa). Daha eksiksiz hale getirmek için, konserve olsalar bile çok sağlıklı olan bazı sardalyeler ekleyebilirsiniz. Balık, akşam yemeğinde etlerden çok daha fazla tavsiye edilir.

Caprese salatası

Akşam yemeği salatalarından bir diğeri de caprese. Sadece çeşitli domatesleri alıp dilimler halinde kesmelisiniz. Sonra onları biraz mozzarella ile karıştırın (veya daha fazla kalori kesmek istiyorsanız süzme peynir veya taze peynir). Ve biraz fesleğen yaprağı, siyah zeytin ve kapari ile tamamlıyorsunuz.

Somon füme ile çilek salatası

Salatanın tabanı olarak biraz buharda pişirilmiş yabani kuşkonmaz koyun (mevsiminde değilse, tekneden biraz alabilir ve bu şekilde de zaman kazanırsınız). Ve çilek, füme somon, aromatik otlar ve tohumlar ekliyorsunuz. Hazırlanması 15 dakika sürer, sadece 240 kaloriye ve karşı konulmaz bir görünüme sahiptir. Tarife bakın.

Karidesli ananas salatası

Biraz sofistike bir şeyler arıyorsanız, kavrulurken ağır olmayan bir meyve olan taze ananas salatası yapabilirsiniz. Ananası biraz ızgarada ızgara yapın ve diğerlerinden biraz daha yumuşak olan domates, avokado, pişmiş karides ve birkaç dilim kırmızı soğanı ekleyin, ancak sizi tekrar edeceğinden korkuyorsanız sorun olmadan da yapabilirsiniz.

Mantar carpaccio

Mantarları bir mutfak mandolini yardımıyla çok ince kesin. Kararmamak için limonla çiseleyin. Daha eksiksiz bir akşam yemeği için onları roka veya bebek filizi ve peynir pullarıyla birleştirin. Ayrıca roka, sindirilemeyen bazı pişmiş yumuşak fasulyelerin yerine de koyabilirsiniz.

Patates, havuç ve avokado salatası

Bu akşam yemeği salatası da sizi ağırlaştırmaz ve bunun yerine kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Yanınızda pişmiş patates ve havuç, avokado dilimleri ve biraz taze ıspanak yaprağı getirin. Ispanaklı daha fazla tarif keşfedin.

Kusursuz bir akşam yemeği hafif ama tam (böylece size enerji sağlar ve sizi uyandırmaz) ve sindirim (dinlenmeyi kolaylaştırmak için) olmalıdır.

Akşam yemeği için en popüler salatalar

Pırasa ve kuşkonmaz salatası. Kuşkonmaz ve sotelenmiş pırasa ile hazırlayın ve biraz karides ekleyin.
Brokoli salatası . Sindirilememesi için haşlanmış brokoli, kabak, havuç ve yeşil fasulye getirin.
Genç fasulye salatası. Birkaç fasulyeyi havuçla kaynatın ve doğranmış avokado ve dilimlenmiş mantarları ekleyin.
Köy salatası. Klasik pişmiş patates, domates, haşlanmış yumurta, ton balığı ve zeytinden oluşan salata.
Sardalya ile Escalivada. Bir taban közlenmiş biber, patlıcan ve sardalya ile birlikte soğan.
Caprese salatası. Taze domates, mozzarella peyniri, süzme peynir veya peynir, fesleğen yaprağı ve turşu.
Kuşkonmaz ve çilek salatası. Buharda pişirilmiş yabani kuşkonmaz, çilek ve somon füme içerir.
Kavrulmuş ananas salatası. Ananası biraz kavurun ve domates, avokado ve pişmiş karidesleri ekleyin.
Mantar carpaccio. Limon suyu ve peynir pullarıyla süslenmiş ince dilim mantar.
Patates ve avokado salatası. Avokado dilimlerini ve ıspanak yapraklarını pişmiş patates ve havuçla karıştırın.

Akşam yemeğinde salatanın anahtarları

Sindirim sebzeleri ve yeşillikler. Marul veya diğer salata yapraklarının miktarını azaltın ve pişmiş veya daha fazla sindirim sebzeleri ve yeşillikleri tercih edin: patates, havuç, yeşil fasulye, brokoli, domates, avokado …
Etten daha iyi balık. Her şeyden önce, kırmızı etten kaçının ve somon, ton balığı, sardalya tercih edin … Yumurtaların sindirimi kolaydır, beyaz et (tavuk, hindi), tofu ve baklagillerle aynıdır.
Pişmiş veya kavrulmuş meyveler. Sindirim sisteminiz zayıfsa, akşam yemeğinde fırında, mikrodalgada veya salatalarınızda ızgarada kavrulmuş elma, armut, muz, şeftali veya ananas kullanabilirsiniz.
İyi bir gece uykusu için pansumanlar. Daha fazla lezzet vermek istiyorsanız, yoğurt sosu en az sindirilemez olanıdır.