Safran patatesli karides salatası

Malzemeler:: 16 orta boy karides; 450 gr küçük patates; ¼ yemek kaşığı safran iplikleri; 1 limon; 150 gr su teresi; Zeytin yağı; Tuz ve biber

İşte hafif ve dengeli yemeklerin yumuşak, sıkıcı ve iştah açıcı olmaması gerektiğinin kanıtı. Safran patatesli bu karides salatası dayanılmaz bir görünüme ve sadece 126 kaloriye sahip!

Ve mesele şu ki, deniz ürünleri, sofistike ve şenlikli olmanın yanı sıra , birçok protein ve çok az kalori sağlar, bu yüzden birçok hafif tarifte bulunur.

Bizim durumumuzda kızartmadan çok daha hafif olan su teresi ve kavrulmuş patates ile birleştirdik ve safran rengi, aroması ve aromasıyla sofistike bir dokunuş katıyor.

İtiraf ediyoruz … Biz bu yemeğin çok hayranıyız.

Safran patatesli karides salatası nasıl yapılır

Patatesleri kavurun. Patatesleri yıkayın, kurutun, ikiye veya dilimler halinde doğrayın ve yarım yemek kaşığı yağda kızartın. Altın sonra fırın 180 önceden ısıtılmış 25 dakika kadar yaklaşık safran ile refrakter kaynağı salpimiéntalas, serpin kaldırmak ve Broil ^veya .
Karidesleri yapın. Önce limonu yıkayıp kurulayın. Kabuğu ikiye bölün ve sıkın. Ardından, karidesleri soyun ve bağırsak ipini çıkarın, kuyrukları bir bütün olarak bırakın. Bir kaseye koyun, limon kabuğu rendesi, yarım yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika dinlendirin. Ve son olarak, karidesleri bir ızgarada her taraf için 1 dakika ızgara yapın.
Sosu hazırlayın. Limon suyunu 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve bir tutam karabiberle karıştırın ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
Tabağı birleştirin. Baz olarak patates dilimlerini tabaklara dağıtın (dilerseniz bıraktığınız kabuğu çıkarabilirsiniz). Sonra yıkanmış ve kurutulmuş su teresini üstüne ekleyin (kuzu maruluyla da iyi sonuç verir). Ve son olarak, kavrulmuş karidesler. Sirke ile giydirin ve servise hazır olun.