Miley Cyrus, Beyoncé, Adriana Lima veya Jessica Biel gibi ünlüler , Paleo Diyeti'nin bilinen takipçileridir. Bu diyet kilo vermek mi, sonra harika bir erkeğe sahip olmanın sırrı mı? Bilmiyoruz, ancak gerçek şu ki, Paleo Diyetinde diyetimize uygulayabileceğimiz birçok olumlu şey var. Bununla birlikte, sağlıklı alternatiflerle açıklayacağımız ve bunlarla mücadele edeceğimiz bir takım beslenme dezavantajları da vardır. Burada Paleo Diyeti, sağlıklı versiyonu ve pdf formatında indirilebilir haftalık menüsü hakkında her şeye sahipsiniz .
Paleo Diyeti nedir?
Paleo Diyeti, Paleolitik atalarımızın mağara adamları gibi yemeye kararlıdır. Doğada doğrudan bulabildiğimiz gıdaların tüketimine dayanır: geniş anlamda sebzeler, meyveler, et, balık, yumurta ve tohumlar. Arkeologlar tamamen aynı fikirde olmasalar da, görünen o ki bu atamız elinden geleni yedi (ama bu başka bir mesele).
Tahıllar veya baklagiller gibi tarım yoluyla elde edilen besinler Paleo Diyetine girmez. Süt, şeker, tuz ve herhangi bir işlenmiş gıda da dışarıda bırakılır.
Paleo Diyetinin teorik faydaları
Savunucuları, Paleo Diyetini daha sağlıklı olmak, kilo vermek ve kardiyovasküler, otoimmün, obezite veya diyabet gibi günümüz toplumunun en yaygın hastalıklarıyla mücadele etmek için bir yemek yeme yolu olarak sunuyor. Bunun nedeni, Paleo'nun yaratıcılarına göre, sindirim sistemimizin tarımın getirdiği beslenme değişikliklerine ve son zamanlarda hareketsiz bir yaşam tarzına uyum sağlayacak zamanı olmaması ve bu nedenle bu hastalıkların var olmasıdır.
Paleo Diyetinin, örneğin Akdeniz diyeti gibi kanıtlanmış faydaları olan bir diyet olmadığı, sadece başka bir heves olduğu açık olmalıdır. Aslında, Paleo Diyetinde birçok akım var. Nişastalı olsun ya da olmasın her türlü sebzeyi tüketmeyi savunan gruplar var: fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir) vb.
Paleo diyeti: yiyebileceğiniz yiyecekler
- sebzeler
- Meyveler
- Tohumlar
- Fındık
- Arazi
- Yosun
- Bal
- Et
- Balık
- Yumurtalar
- Hayvan bağırsakları
Paleo Diyeti: Yiyemeyeceğiniz Yiyecekler
- Genel olarak işlenmiş gıdalar
- Süt Ürünleri
- Tahıllar: buğday, pirinç, mısır, arpa, yulaf, çavdar …
- Pseudocereals: kinoa, karabuğday, amarant …
- sebzeler
- Şeker
- Şeker kamışı
- Şuruplar
- Tuz
- Alkol
- Kahve
Paleo Diyetinin Avantajları: Sevdiklerimiz
- Sebze üstünlüğü. Bu diyetin meyve ve sebze gibi yiyeceklere öncelik verdiğini olumlu buluyoruz. Ve mevsimlik olması gerektiğini belirtmenizi seviyoruz.
- Kaliteli proteinler. Yağsız et (beyaz veya kırmızı), balık, yumurta … tercihen organik olarak yetiştirilmiş hayvanlardan.
- İyi yağlar. Bu diyet, kuruyemiş (örneğin unları genellikle buğdayın yerini alır) gibi yağlı yiyeceklere, tohumlar, sızma zeytin (asla yüksek oranda rafine edilmiş veya hidrojene olanlar) gibi yağlara, avokado, mavi balıklara, vb.
- Tuz veya şeker yok. Ya da çok az. Bizi gıdanın doğal aromasından alıkoyan yapay tatlandırıcılar veya diğer katkı maddelerini de tercih etmezler.
- Ev yemeği. İşlenmiş ve aşırı işlenmiş gıdalardan önce koyuyorlar. Ve bunu Paleolitik modla ilişkilendirmelerine rağmen, gerçek şu ki, evde yemek pişirerek kötü yağlardan, fazla şekerden, tuzdan vb. Kurtulursunuz.
- Spor üzerine bahis yapın. Paleo yaşam tarzının dayanak noktasıdır. Tırmanma, zıplama, emekleme veya ağırlık kaldırmayı içeren bir tür paleo antrenmanı olsa da, hangisini en çok seviyorsan onu düzenli olarak spor yapma tavsiyesiyle kalıyoruz.
Paleo Diyetinin dezavantajları: sevmediğimiz şeyler
- Yiyecek gruplarını hariç tutun. Diyet dengesini bozduğu için süt ürünleri, tahıllar veya baklagillerin bir kenara bırakılması gerektiğine inanmıyoruz. Her biri kilosuna, fiziksel yapısına ve spor aktivitesine göre ihtiyaç duyduğu miktarda ve sıklıkta almalıdır.
- Çok fazla et yemek. Baklagilleri ve tahılları bırakarak, Paleo Diyetini takip etmek çok fazla et yemeye neden olabilir. WHO'ya (Dünya Sağlık Örgütü) göre, bitki proteinleri diyetin% 75'ini, hayvanlar ise% 25'ini oluşturmalıdır.
Sağlıklı Paleo Diyeti: Bizim Versiyonumuz
Daha az sağlıklı yönleri yeniden dengeleyen Paleo Diyetinin iyiliği ile baş başa kaldık . Metabolizmanın daha hızlı olduğu sabah ve öğlen tahıl gevrekleri (her zaman tam tahıllar) ve baklagiller yemenizi ve daha "sıkı paleo" akşam yemekleri yemenizi öneririz . Ve egzersiz önerisini sürdürüyoruz.
Paleo Diyet Menüsü
Clara dergisinde hazırladığımız Paleo Diyetinin sağlıklı hali bu. Paleo Diyetinin bu haftalık menüsünü yazdırmaya hazır jpg ve pdf olarak indirebilirsiniz . Pdf olarak indirirseniz bazı yemeklerin tıklanabilir olduğunu göreceksiniz, böylece tarifin nasıl hazırlandığını görebilirsiniz.
Paleo Diyetinin bu menüsünü takip edecekseniz aklınızda bulundurmanız gerekenler
- Sabah kahvenize veya çayınıza şeker veya tatlandırıcı eklemeyin .
- Paleo Diyetinin takipçileri çok fazla kahve içmemelerini tavsiye ediyor . Clara'dan günde iki bardağı geçmemesini tavsiye ediyoruz.
- Sabah ortası atıştırmalık istiyorsanız, kahvaltıyla telafi edin. Çok fazla kahvaltı yediyseniz, yeşil bir smoothie veya az yağlı yoğurt veya kefir veya bir avuç dolusu fındık tercih edin. Biraz kahvaltı ettiyseniz, küçük bir kepekli veya çavdar ekmeği ve doğal hindi soğuk etleri, ton balığı, sardalya, İber jambonu …
- In : Öğleden ortasında, bu seçeneklerden birini seçmek crudites ile Süt + meyve, süt + fındık, sebze Pâtes.
- Tam fermente paleo diyet, özen ve Mikrobiyota ve yardım sindirim. Kombucha, kefir veya lahana turşusu günden güne dahil etmek için iyi seçeneklerdir.
