- Malzemeler:
- 16 pandispanya veya zencefilli ekmek
- 400 gr mascarpone
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 50 gr çikolatalı fondan
- 1 dl krem şanti
- 2 bardak kahve
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- Toz şeker
İtalyan menşeli tiramisu , her yemek kitabının yıldız tatlılarından biri haline geldi. Neden? Çünkü hazırlaması çok kolay ve parmaklarınızı emmek. Sadece 25 dakika içinde hazır hale getirebilir ve pişirmenize bile gerek kalmaz. Sadece bir buzdolabı.
Adım adım tiramisu nasıl yapılır
- Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için önce mascarpone'u yumurta sarısı ve şekerle karıştırın. Ardından çikolatayı krema ile eritin ve önceki karışıma ekleyin.
- Kekleri ıslatın. Kahveyi bir kaseye koyun ve soğuk olduğunda kekleri yumuşayana kadar ıslatın.
- Tatlıyı toplayın. Keklerin yarısını kare veya dikdörtgen bir tabağın tabanına koyun. Daha önce hazırladığınız kremanın yarısıyla üzerlerini kapatın. Ve tekrarlayın: üzerine bir kat bisküvi ve bir krema daha koyun.
- Son dokunuşlar. Önce kakaoyu üstüne serpin. Ardından pudra şekerini de serpin. Ve buzdolabında birkaç saat bekletin, böylece oturması ve iyice oturması için. Normalde bir günden diğerine ve en az yaklaşık 12 saat.
Varyasyonların sonsuzluğu
Klasik tiramisu soletilla veya zencefilli bisküvi ve mascarpone esas alınarak yapılır, ancak tatlara veya malzemelerin mevcudiyetine göre sonsuz çeşitlilik vardır. Örneğin bisküviler dikdörtgen kurabiyelerle değiştirilebilir. Ve mascarpone, çırpılmış krema veya yumurta kreması için. Yeni ve farklı bir şey denemek istiyorsanız hafif çilekli tiramisu tercih edin.
Tüm izleyiciler için uygun sürüm
Çok heyecanlı olmaktan kaçınmak istiyorsanız, kafeinsiz kahveyi normal kahvenin yerine koyun; çocuklar ve kafein içemeyenler için uygun olacaktır. Kahveye biraz tatlı likör katanlar da var, çocuk versiyonunda olmadan yapılması daha iyi bir içerik.
Çikolatanın gücü
Yüksek kalori içeriğine - 100 gramda 509 kalori - rağmen çikolata vücut için çok faydalıdır, bu yüzden sağlık müttefiki haline gelmiştir. Esas olarak kakao flavonoidlerinden, vücutta ve özellikle de kalp ve kan damarlarında antioksidan etki gösteren maddelerden kaynaklanmaktadır . Çikolataya aç mısın? Bu yüzden sadece çikolata bağımlıları için uygun olan bu tarifleri okumayı bırakmamalısınız.
