Bir kişinin kiler ve buzdolabı, kişiliği ve yaşam tarzı hakkında çok şey söyler. Buzdolabında ne var? Önceden pişirilmiş atımlar taze üretiyor mu yoksa meyve ve sebzelerle dolu mu? Daha sağlıklı olmak ve kilo vermek istiyorsanız, kilo vermenize yardımcı olacak bu püf noktalarına dikkat edin.
- tok karnına. Alışverişi aç karnına yapmak iyi bir fikir değil, çünkü beyin görsel uyaranlara daha çok tepki veriyor ve sonunda "normal koşullarda" gitmeyeceğiniz ve neden kendimizi kandırıp daha kalori olacak şeyler satın alıyorsunuz. Öğle yemeğinden sonra veya tam bir kahvaltıdan sonra gitmek en iyisidir .
- Yapılan alışveriş listesini getirin. Doğaçlama genel olarak iyidir, ancak alışveriş yaparken değil. Teklifler için yalnızca küçük bir alan olmalıdır. Önceden haftalık menüye göre yapılan liste olmadan evden çıkmayın. Yalnızca ihtiyacınız olan yiyecekleri almanın ve kalori kadar çekici ürünlerin süzülmesini önlemenin en iyi yoludur.
- Alışveriş sepetini doldurmanın bir numarası var. Alışveriş sepetini doldurmak için satın alırken belirli bir siparişin ardından daha sağlıklı bir satın alma işlemi yapmanıza yardımcı olacaktır. Baklagilleri, pirinci ve suyu alarak başlayın. Yeşiller, sebzeler ve meyveler ile devam edin. Et, balık ve ekmekle bitirin. Diğer paketler için yeriniz yoksa, hiçbir şey olmaz.
- Pazar daha soğuk. Daha taze, daha yakın ve mevsimlik ürünler bulacaksınız. Arabayı bunlarla doldurursanız, daha fazla kalori, daha fazla katkı maddesi ve daha az besin içeren süpermarket ambalajına sığmazsınız.
- Küçük formatları seçin. Hem servis hem de servis söz konusu olduğunda boyut önemlidir. Daha fazla tasarruf etmek için toplu, büyük teneke kutular veya paketler satın alırsanız, bu ürünleri daha küçük porsiyonlara bölmeyi deneyin.
- Mümkün olduğunca ikame edin. Süpermarketten her yiyecek aldığınızda, kendinize daha hafif bir seçenek olup olmadığını sorun. Örneğin, soslar için krema kullanmak yerine sütü tercih edin; tereyağı yerine taze peynir; sığır eti veya domuz eti yerine tofu veya seitan burger; şeker yerine kurutulmuş meyve; Kurabiye yerine pirinç kekleri, hecelenmiş veya yulaf ezmesi … Sadece aynı derecede lezzetli ama daha sağlıklı olacak sağlıklı bir alternatif bulmalısınız .
- Etiketleri iyi okuyun. Çoğu zaman, ilk bakışta sağlıklı görünen bir ürün hakkında şüpheleriniz vardır. Etiketteki reklamlara ve görsellere içerik listesi kadar güvenmeyin. İyice bakın ve üçten fazla katkı maddesi veya E numarası içeren gıdalardan kaçının.Alışverişe çıkmadan önce kilerde bulunan ürünlerin etiketlerine bir bakın, tekrar etmeyin.
- Renkleri bir kenara koyun. Renklendirici katkı maddeleri, yiyeceklerin çekiciliğini artırmak için kullanılır: örneğin daha kırmızı etler veya daha sarı peynirler yapılır. Düşük kaliteyi maskeleyebilirler. Özellikle E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g ve E180g'den kaçının.
- "İçermeyen" ürünlerden kaçının. Lezzet şeker, tuz veya yağ ile elde edilir. Bir marka bir oyunu düşürdüğünde, diğerleri artar. Örneğin "şekersiz" diyelim. Şeker genellikle daha fazla kalori sağlayan yağla veya sentetik tatlandırıcılar ile değiştirilir, bu da bağırsak florasında ve metabolizmasında kilo alımına ve diyabet riskinin artmasına neden olan değişikliklere neden olur. "İçermeyen" yiyecekler yerine, "içeren" ürünleri, yani mineral ve vitamin açısından zengin ve kalorisi düşük olan ürünleri seçin.
- iyi yumurtalar. İyi koşullarda yaşayan ve fotoğraflara veya kutuda okunabileceklere güvenmeyen tavuklardan yumurta arayın. Tavuğun fotoğrafındaki alan ne kadar yeşil olursa olsun, içindeki yumurtaların üzerine basılı koda bakın. Hile yapma. 0 veya 1 ile başlayanları seçin.
- En iyi tavsiye, büyükanneninki. Yazar, gazeteci ve yemek uzmanı Michael Pollan, başarısız olmayan tavsiyeler sunuyor: büyükannenizin ağzına koymayacağı şeyleri satın almayın. Neden? Basittir, gıdalardaki yenilikler zaman testini geçmemiştir, bu da bir şeyin gerçekten sağlıklı olmasını garanti eden şeydir.
- Karadan yiyecek. Menşe yeri çok önemlidir. Güneşte olgunlaşan bir domates, bir odadaki ile aynı değildir. Uzak ülkelerden gelen yiyecekler, erken hasat ve nakliye ve depolamada geçirilen günler nedeniyle besinlerini kaybetti. Arazinizin yiyecekleri mevsimlik ve yerel oldukları için daha besleyicidir. "Km 0" etiketi onları tanımaya yardımcı olur.
- Bir etikette "sağlık" aramayın. Bu bir hata. Sağlık taze mevsimlik ürünlerde, beyaz ette, balıkta, meyvede, sebzelerde, baklagillerde … Karton kutu üzerine basılmamış.
- küçük et. Ortalama İspanyol diyetinde aşırı et ürünleri tüketimi var. Ve birkaç çalışma, bu faktörün daha yüksek kolon kanseri ve obezite insidansı ile ilişkili olabileceğini göstermiştir. Haftada 500 gr'dan fazla taze et tüketmemeye çalışmak en iyisidir ve kırmızıdan çok kümes hayvanı veya tavşan ise çok daha iyidir. Aksine bakliyat, balık ve kuruyemiş tüketiminin hem miktar hem de sıklık olarak artırılması tercih edilmektedir.
- Daha çok alışveriş yapın. Daha sık alışverişe çıkmaya çalışın. 2 veya 3 günde bir yaparsanız tasarruf edersiniz (daha az yemek atarsınız) ve sağlık kazanırsınız (evde daha çok meyve ve balık olur). Ertesi gün ihtiyacınız olan ekmek, meyve ve sebzeler için biraz zaman ayırmaya çalışın. Ve eğer yapabilirseniz, bir belediye pazarına uğrarsanız, daha fazla yerel ve mevsimlik ürünler bulacaksınız.
