Adım adım krep nasıl yapılır?

Hamur malzemeleri

Hamurun malzemeleri

Bu kreplerin hamurunu yapmak için ihtiyacınız olan:

270 gr un - 3 çay kaşığı kabartma tozu - 50 gr şeker - 1 yumurta - 310 ml süt - 1 yoğurt - 90 gr tereyağı.

Hamuru hazırlayın

Bir tarafta un ve mayayı bir kapta karıştırın. Diğer yandan yumurtayı başka bir kapta süt, şeker, yoğurt ve 75 gr eritilmiş tereyağı ile çırpın. Ardından un ve mayayı ekleyip homojen bir hamur kalana kadar çırpma teli ile karıştırın.

Hamuru dökün

Hamur yapıldıktan sonra, yapışmaz bir tavaya tereyağı veya zeytinyağı sürün, ısıtın ve yaklaşık 6-7 cm krep oluşturmak için iki veya üç kaşık hamur dökün.

Curdle ve dön

Yaklaşık 1 dakika pişmelerine izin vererek krepleri süzün, ters çevirin ve diğer tarafta bir dakika daha yapın.

Kreplerin geri kalanını çıkarın ve yapın

Her iki tarafı kıvrıldıktan sonra bir spatula yardımıyla tavadan alın, tabağa koyun ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Tepesi ekleyin ve servis yapın

Kapsama için, bu durumda olduğu gibi, birkaç küp tereyağı koyabilir, üzerine ılık bal serpip servis edebilirsiniz. Ancak hem tatlı hem de tuzlu birçok olası sos vardır.

Çırpılmış yumurta ve somonlu krep

Örneğin, onları çırpılmış yumurta ve somonla birleştirebilirsiniz. Klasik somon tostuna alternatif, hafta sonu brunch veya tatil için veya yüksek besin değeri sayesinde güne enerjiyle başlamak için ideal. Tarife bakın.

Taze meyve ve ballı krep

Bu durumda, bir kule krep yaptık ve üzerlerine çilek, muz, portakal ve yaban mersini koyduk. Onları balla suladık. Ve süslemek için biraz taze nane yaprağı. Hem kahvaltı hem de tatlı olarak çalışan bir yemek.

Süzme peynir ve domatesli yulaflı krep

Krepleri buğday unu yerine yulaf ezmesi ile de yapabilirsiniz. Bunları yapmak için 8 yumurta akı, 70 gr yulaf ezmesi, 1 çay kaşığı kabartma tozu, domates ve süzme peynire ihtiyacınız var. Yulafı beyazlarla çırpın. Mayayı, bir tutam tuzu ekleyin ve tekrar çırpın. Bir tavayı ısıtın, hazırlığın küçük porsiyonlarını dökün. Ayarlanması ve ters çevrilmesi için 1 veya 2 dakika bekleyin. Krepleri süzme peynirle yayın ve üzerine doğranmış domatesi koyun. Kahvaltılarınıza yulaf ezmesi eklemenin yollarından biridir.

Yaban mersini, reçel ve krema ile krep

Diğer bir tatlı seçeneği ise kreplere taze veya kurutulmuş yaban mersini ile eşlik etmek, biraz reçel ve yanında çırpılmış krema ile yıkamaktır.

Kavrulmuş tavuk ve mantarlı krep

Yumurta, süt ve un ile krepler çok besleyicidir, bu nedenle bir öğünün ana yemeği olarak da işlev görürler. Bu durumda kavrulmuş tavuk ve mantar ve hafif beşamel ile doldurulmuş bir kule krep yaptık. Altı kolay adımda beşamel yapmak için tarifi kaçırmayın.

Ahududu ve bir tutam tarçınlı krep

Onları daha fazla lezzet ve aromaya sahip hale getirmenin bir püf noktası, hamurları tatlı mı yoksa tuzlu mu yapacağınıza bağlı olarak özelleştirmektir. Bu krepleri ahududu ve bir tutam tarçın ile yapmak için mesela hamura tarçın eklemekteyiz. Tuzlu iseler aromatik otlar ve diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.

Humuslu ve somonlu krep

Güne enerji dolu başlamak için çok besleyici bir fikir, krepleri humusla serpmek ve üstüne somon füme eklemektir. Bu kadar kalorili olmalarını istemiyorsanız, yağsız versiyonlar için tam yağlı süt ve kabuktaki yoğurdu değiştirebilir veya süper hafif nohut humusumuzu kullanabilirsiniz.

Çilekli yulaflı krep

Bu tarifle yulaf ezmesini en iyi arkadaşınız yapacaksınız. Onları hazırlamak için 4 yumurta, 250 gr ezilmiş yulaf gevreği, 2 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı yağ ve 500 ml yağsız süte ihtiyacınız var. Krep hamurunun biraz kalın olması gerekir, çünkü bu, onu halletmenizi kolaylaştıracaktır. Çok sıvı ise, doğru dokuyu bulana kadar azar azar biraz daha ezilmiş pul ekleyin. Tamamlandıktan sonra, tatlandırmak için çilek parçaları ekleyin ve vitaminlerle doldurun.

Somonlu ve haşlanmış yumurtalı krep

Bir başka lezzetli ve süper besleyici yemek ise krepleri somon ve haşlanmış yumurta ile birleştirmektir. Güne çok fazla enerji ile yüzleşmek ve saatlerce tatmin olmak için bir üçlü protein.