21 gün açık meydan okuma: daha fazla nasıl pişirilir

Ekmek yapmak çocuk oyuncağı değil

Özellikle hemen hemen her gün yapmanız gerektiğinde iyi bir ekmek yapmak çok zordur. Çeşitli tarifler araştırdım ve denedim. Son olarak, bir kavurma torbasında yapılan kazanan oldu: 125 gr su, 20 gr ekmek mayası, 20 gr sıvı yağ ve 500 gr güçlü unu karıştırır. Yoğurun, soğuk fırında kızartma torbasına (ön ısıtma yapmadan) koyun ve 200º'de 40 dakika pişirin.

İyi gittiğinde harika hissediyorsun

Bu 21 gün boyunca pek çok somun pişirdim ve yoğurdum. Bu en iyilerinden biridir. İyi gittiğinde harika hissediyorsun, ama her şeyden önce, paylaştığınızda. Aynı zamanda büyük bir tasarrufu da temsil ediyor. Fotoğraf galerisinden sonra ne kadar tasarruf ettiğimi sizlere açıklayacağım.

Yoğurt mücadelesi

Yoğurt yapmak çok kolay. Bir yoğurt, 1 litre süt ve süt tozu gerekir. Karıştırın, yoğurt makinesine koyun ve 8 saat sonra hazır olun! Benim sorunum, evimde yoğurtların yenme hızı idi. Neredeyse zamanım olmadı! Aslında, ayak uydurabilmek için daha fazla gözlük aldım. En başarılı olanlar reçelli ve çikolata parçacıklı yoğurttu, neden?

Pizza gecesi

Evimde güzel bir Cuma günü pizza ve bir aile filmi içerir. Genellikle satın aldım veya önceden pişirilmiş olanı seçtim. Birlikte pişirmek çok eğlenceliydi: Hamuru yapmak, malzemelerle doldurmak ve fırında renginin değişmesini izlemek.

Ev yapımı tatlılar

Patlamış mısır eşlik etmezse filmler o kadar iyi görünmez.

Pazar öğleden sonraları gibi, dev bir kurabiyeyle daha iyi.

Meydan okumanın eksileri

Sanırım her hafta sonu mutfakta tamamen kilitli kaldım. Yemek yapmak, bulaşık yıkamak, fırınlamak … Hafta boyunca daha az vaktim var, bu yüzden hafta sonları iş yapmam gerekiyor. Yoğun ve ödüllendirici oldu ama tüm boş zamanlarımı yedim.

Herkes için küçük kekler

Yapmaları basit, size kahvaltı veya atıştırmalık çözüyorlar. Ek olarak, çok iyi donup çözülürler, böylece onları okul sırt çantasına dondurarak koyabilirsiniz ve teneffüste zaten hazırlar.

Kahve bile

Yarı Amish hissettiğim için kendi kahve kapsüllerimi yaratmaya başladım ve burada çok fazla tasarruf sağlıyor. Tabii ki, sabah ilk iş ruh halinizi kaybetmemek için geri dönüştürülebilir kapsülleri atmamaya ve her zaman hazır bırakmaya dikkat etmelisiniz.

Ve çikolatalar!

Dünyanın en iyi fotoğrafı değil, harika görünmüyor ama çok lezzetli. Ve ne kolay bir şey! Tabii ki aynı web sitesinde tarifi takip ettim (kolay tarifler ve her zaman işe yarıyorlar). Hiç çikolata yapmadım ve çok sevdim. Bu arada fotoğrafları karşılaştırın! Bu gerçekten tam gelişmiş bir "beklentiye karşı gerçek" dir .

Özel bir akşam yemeği

# Reto21díasClara'nın doruk noktası olarak, Clara ekibine göre hazırlanmış tipik Noel yemeğini kutluyoruz: Black Friday'de (önce alışveriş ve ardından akşam yemeği) ve mini bir şarküteri menüsü ile. Ve tabii ki, meydan okumanın son gününe denk geldiğinden, bunu yapma sırası bendeydi. Fotoğrafta bazı peynir toplarının ilk adımına sahipsiniz.

Eğlenceli ve stresli!

Her şeyi yaptım, çok şükür Carme ve Raquel bana yardım etti:

Ayva, peynir ve yaban mersini tartı.

Peynir topları (keçi rulo ve birlikte karıştırılarak) reçel ile doldurulur ve krokanti bademde "dövülür".

Somonlu ev yapımı blini.

Ayrıca zeytin, somon ve avokado tartar ile beyaz martini jölesi, deniz mahsulleri canutillos ve ikinci kızarmış tavuk.

Canutillo'lar

Sadece dolguyu yaptım, canutiloyu yaptırdım. Bir dahaki sefere bunu yaptığımda canutillo'yu kendim yapmaya çalışacağım. Seni bilgilendireceğim!

Unutulmaz

Kahkaha, anekdotlar ve iyi şaraplarla dolu olağanüstü bir akşam geçirdik.

Meydan okumanın sonu buydu. Mektuba uyduysam, ne kadar biriktirdiğimi ve neler öğrendiğimi aşağıdaki metinde size açıklayacağım. Ama zaten böyle bir akşam yemeği ile meydan okuma biterse, tereddüt etmeden tekrar başlayacağımı tahmin ediyorum.

21 gün her şeyi pişirmek

Ben Clara Magazine'in yöneticisi Mamen ve # challenge21díasClara'm 21 gün boyunca ekmek veya yoğurt gibi basit şeyler de dahil olmak üzere yediğim her şeyi pişirmekti. Ve hayır, kolay olmadı.

Evde genellikle oldukça sağlıklı yiyoruz. Ama benim sorunum zaman ve beni listenin sonuncusu bırakıyor Açıklarım. Genelde, çocukların okulda ne yediğine bağlı olarak cumartesi günleri bütün hafta akşam yemekleri planlıyorum ve bu yüzden alışverişi gerçekten ihtiyacım olan şey için yapıyorum. (Evet, Clara'nın tavsiyesine uyuyorum ;-)

Dediğim gibi sorun, benim için hiçbir şey programlamamasıydı, bu yüzden ertesi gün çocukların kalıntılarını ve gerekirse bir konserve (ton balığı, uskumru) ile birlikte yerdi.

# Reto21díasClara ile çok az pişirdim - ve benim için asla - her şeyi pişirmeye geçtim. Humus (satın alındı!) Veya ton balıklı sandviç yemekten dereotlu somon ve papillote veya soslu lezzetli bir tavuk yemeye kadar.

Meydan okumamın sonuçları

Hayatımda daha iyi ya da daha çeşitli yediğimi sanmıyorum. Evde ekmek yapmanın zevkinden bahsetmiyorum bile, ne deneyim! Tereddüt etmeden tavsiye ederim. Ve kendi yoğurdunuzu yemenin keyfi - ve hatta daha fazlası - çocuklarınızın yoğurdunuzu yemesi ve mağazadakilerden daha çok sevmesi.
Ben de kurtardım. Yaklaşık 60 € tasarruf ettiğimi tahmin ediyorum. Yaklaşık olarak her ev yapımı yarım kilo ekmek bana 0,76 € ve her yoğurt yaklaşık 0,20 € 'ya mal oldu. Ev yapımı pizzalar, tatlılar vb. Matematik yap.
Yeni tarifler. Meydan okumanın son gününde Clara'nın tüm ekibi benim evimde akşam yemeği yedi. Erken Noel yemeğimizdi. Ve çılgınca ve eğlenceliydi. Her şeyi yaptım: jöle, blinis, çikolatalar, peynir topları, tartar, ekmek, rosto tavuk … Çok şükür Carme ve Raquel bana yardım etti! İtiraf etmeliyim ki, her gün kesinlikle her şeyi kendiniz için pişirmek zor olsa da, bunu takdir ettiğiniz insanlar için yapmak öte yandan bir zevktir. Web sitemizden tarifleri aldım ve her şey çok lezzetliydi.

Öğrendim?

Bence en büyük öğrenme, kayaların altından yemek pişirmeye zaman bulmak ve işleri kolaylaştırmak oldu. Çelişkili şeyler gibi görünse de. Test geçildi? Az çok. Bir gün kahvaltıda ekmek yedim çünkü benden geriye hiçbir şey kalmamıştı. Ama biraz daha. Clara meydan okumasına kendimi çok bağlı hissettim, ama her şeyden önce kendime. İlk başta bunu başaracağımdan kuşkuluydum ama mutfakta sizi bağlayan bir şey var ve sonunda bu hoş ve çok öğretici bir deneyim oldu.

Benim için zorluk daha fazla yemek pişirmek (henüz kutuyu atmadım) ve hafta sonu için ev yapımı ekmek, yoğurt, kek ve kurabiyeler. Ayrıca, bu Noel öğrendiğim tarifleri tekrarlamayı planlıyorum ve gerçekten daha fazla denemeye devam etmek istiyorum.