En kolay ve lezzetli brokoli tarifleri

Kesinlikle beğeneceğiniz brokoli tarifleri

Bu iştah açıcı ve yapımı kolay tariflerle brokolinin süper özelliklerinden yararlanın.

Brokoli ve karidesli makarna.

Bu lezzetli makarna tabağında olduğu gibi makarna ve pilavın yanında brokoliyi de ekleyin. Sos hafif peynirle hafifletilirse çok ağır olması gerekmeyen besleyici ve çok dengeli bir seçenektir. Tarife bakın.

Papillotta brokoli ve sebzeler

Bu yemeği yapmak için sadece brokoli ve bazı sebzeleri (yabani kuşkonmaz, havuç, pırasa ve balkabağı) alıp yıkamalı ve kesip bir papillot zarfa (veya silikon bir kutuya) koyup yaklaşık 20 dakika maksimum sıcaklıkta pişirmelisiniz. al dente. Bu arada yumurta pişirin ve servis yapacağınız zaman sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı ve kıyılmış maydanozla birlikte koyun.

Quinoa brokoli ve sebzelerle kızartın

Derin, geniş bir tavada pırasa veya soğanı soteleyin. Havucu ekleyip tekrar kavurun. Yıkanmış brokoliyi birkaç dal ekleyin ve daha yoğun bir renk alana kadar soteleyin. Pişmiş ve süzülmüş mısırı ve önceden pişirilmiş kinoayı ekleyin. Hepsini karıştırın ve biraz bal ve limon suyu ile birlikte çırpılmış soya sosu ile süsleyin. Üzerine susam tohumları ve yıkanmış ve doğranmış frenk soğanı ile servis yapın.

Brokoli ile ızgara somon

Diğer bir seçenek de brokoliyi garnitür olarak kullanmaktır. Bir yandan brokoliyi yıkayıp ince dallar halinde doğrayın ve 4 dakika buharda pişirin. Diğer yandan ızgara somon filetoları yapın. Daha sofistike bir dokunuş katmak istiyorsanız, kıyılmış sarımsağı soteleyebilir, biraz dereotu, bal, limon suyu, yağ, tuz ve karabiber ile karıştırabilir ve bu karışımla belini kapatabilirsiniz. Şişmanlamayan hafif yemeklerden biridir.

Filizli brokoli kuskus

Bu, bu sebzenin sadece haşlanmış olarak yenmediğinin kanıtıdır. Bir miktar brokoli çiçeğini yıkayın ve mikser yardımıyla kumlu bir doku elde edene kadar öğütün. Ortaya çıkan kuskusu yaklaşık 30 saniye kaynar tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kenara koyun. Bazı sebzeleri (domates, salatalık, biber, soğan, tatlı mısır, ananas, mango …) küçük küpler halinde kesin. Bunları brokoli kuskusuyla karıştırın. Yağ, tuz, karabiber ve limon suyu ile çeşnilendirin. Üstünde taze nane ve filizlerle tamamlayın.

Midyeli brokoli

Bir yandan midyeleri temizleyin, yıkayın ve açılıncaya kadar pişirin, süzün ve ayırın. Diğer yandan brokoliyi temizleyin, yıkayın, dilimler halinde kesin ve 8 dakika buharda pişirin. Son olarak midyelerle karıştırın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Baharatlandırmak için biraz sarımsak soteleyerek sos yapabilirsiniz. Limon suyunu, midyelerden birkaç yemek kaşığı pişirme sıvısını ve bir çay kaşığı mısır nişastasını ekleyin. Ve koyulaşana kadar pişirin. 215 kalorili bir tabak.

Brokoli ve sebzeli tavuk şiş

Göğsü şeritler halinde kesin, şişlerin üzerine yerleştirin ve ızgara yapın. Bunlara brokoli ve diğer haşlanmış, buharda pişirilmiş veya mikrodalgada pişirilmiş sebzeler ekleyin ve ardından birkaç dakika yağ ile soteleyin. Tavuklu tariflerden biridir (tavuk yemekten yorulduğunuz zamanlar için).

Rozbifli brokoli wok

Wok veya yapışmaz tavada jülyen soğanı soteleyin. Yıkanmış ve suyu süzülmüş brokoli dallarını ekleyin ve tekrar soteleyin. Brokoli daha yoğun bir renk aldığında, birkaç dilim domuz eti, tavuk veya hindi sığır filetosu ekleyin. Et kızarıncaya kadar soteleyin, biraz kaju, tuz ve karabiber ekleyin, biraz su ve hardalla seyreltilmiş bal serpin. Susam ve maydanozla süsleyin.

Güneşte kurutulmuş domates salçalı brokoli

Kurutulmuş Domates Vinaigrette içeren bu Brokoli, bir diyet tarifinin yumuşak ve iştah açıcı olması gerekmediğinin kanıtıdır. Sadece 183 kalori var ve sizin de görebileceğiniz gibi, karşı konulamaz görünüyor. Tarife bakın.

Tatlı patates ve brokoli tart

Bir yandan, birkaç dal brokoli pişirin, süzün ve ayırın. Diğer yandan biraz tatlı patatesleri soyun ve bir mandolinle çok ince dilimler halinde kesin. Onları haşlayın ve önceden tereyağı ile yağlanmış bir kalıbı onlarla hizalayın. Önceden 180 ° ısıtılmış fırına 10 dakika koyun. Üzerine brokoli ilave edin, üstüne beşamel sos ve rendelenmiş peynir ile kaplayın. 10 dakika daha pişirin. Biraz dilimlenmiş badem ekleyin ve kızarana kadar gratenleyin. Temperleyin ve kalıptan çıkarın.

Brokoli ve sebzeli buharda pişirilmiş hake

Balık, brokoli, balkabağı, enginar, yeşil fasulye ve lezzetli aromalı yağdan oluşan eksiksiz, hafif ve lezzetli bir yemek. Izgara veya buharda pişirilmiş salata veya sebze garnitürleri sizi daha doyurur ve ağırlık yapmaz. Tarife bakın.

Beşamel soslu brokoli ve mantar

Sadece haşlanmış veya buharda pişirilmiş brokoli çiçeklerini sotelenmiş mantarlar ve biraz sotelenmiş domuz pastırması ile birlikte ateşe dayanıklı bir tabağa koymalısınız. Sonra üzerlerini beşamel ve graten ile kaplarsınız. Kolay ve lezzetli.

Uskumru ve kıymalı brokoli

Bir miktar brokoli fidanı alın, yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğuk su altında boşaltın ve soğutun. Ardından soğan, havuç, biber ve domatesi kıyın. Hepsini sirke, biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Ve son olarak pişmiş brokoliyi ve süzülmüş ve doğranmış uskumruyu ekleyin. Çok kolay bir yemek olmasının yanı sıra, sadece 180 kalori var.

Brokoli, Yeşil Fasulye ve Avokado Salatası

Bu 185 kalorilik tarifi yapmak için tek yapmanız gereken birkaç dal brokoli ve biraz pişmiş veya buharda pişirilmiş yeşil fasulye almak; doğranmış avokado, domates ve mor soğan şeritleriyle karıştırın. Hardal, limon suyu, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve tuz bazlı bir sosla ekleyebilirsiniz. Daha da besleyici hale getirmek için biraz kaju veya başka fındık ekleyin.

Brokoli ve kuşkonmaz ile somon ve papillote

Bir papillotta veya silikon bir kutuda, brokoli, yabani kuşkonmaz ve domates dallarıyla birlikte biraz somon filetosu pişirin. Alüminyum folyo ile kaplı veya kükürtlenmiş bir fırın kabında da yapabilirsiniz. Hazırlanması kolay ve lezzetli sağlıklı yemeklerden biridir!

Brokoli, kanser önleyici, anti-anemik özellikleri, kemikleri güçlendirmesi, çok besleyici olması ve yağ yakmak için en iyi gıdalardan biri olması nedeniyle en çok tavsiye edilen gıdalardan biridir. Bununla birlikte, pişirildiğinde özelliklerinin bir kısmını kaybeder, bu yüzden buharda veya hatta çiğ olarak almak daha iyidir. Evet, aynı zamanda çiğ olarak ve diğer birçok şekilde de aynı şekilde kolay ve sağlıklı olarak yenebilir. Galeride brokoli içeren 15 tarifiniz var ve işte onu pişirmek için bazı ipuçları.

Kolay ve lezzetli brokoli tarifleri

Brokoli ve karidesli makarna
Papillotta brokoli ve sebzeler
Quinoa brokoli ve sebzelerle kızartın
Brokoli ile ızgara somon
Filizli brokoli kuskus
Midyeli brokoli
Brokoli ve sebzeli tavuk şiş
Brokoli ile sığır filetosu wok
Güneşte kurutulmuş domates salçalı brokoli
Brokoli ile tatlı patates tart
Brokoli ve sebzeli buharda pişirilmiş hake
Beşamel soslu brokoli ve mantar
Uskumru ve kıymalı brokoli
Brokoli, Yeşil Fasulye ve Avokado Salatası
Brokoli ve kuşkonmaz ile somon ve papillote

Brokoli pişirmenin yolları

Çiğ. Gövde olduğu gibi lezzetlidir. Sadece lifli deriyi dışarıdan çıkarmanız ve gövde ile çubuklar yapmanız gerekir. Ve yaprak dalları ezilip kuskus veya pirinçmiş gibi kullanılabilir ve biraz zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilebilir. Daha yumuşak bir doku istiyorsanız, ezildikten sonra birkaç saniye beyazlatabilirsiniz.
Izgara. Midye brokoli tarifinde olduğu gibi yıkayın ve olabildiğince düz dilimler halinde kesin. Bir ütüyü ısıtın, her iki tarafını birkaç dakika kızartın ve hepsi bu. Bunu ızgarada veya ızgarada da yapabilirsiniz.
Haşlanmış veya buharda pişirilmiş. Birçok tarif brokolinin birkaç dakika pişirildiğini belirtmesine rağmen, yumuşaması ve gevrek kalması için ve çoğu özelliği ile yaklaşık üç ila beş dakikanın yeterli olduğu kanıtlanmıştır. Buharda pişirirseniz, hala daha fazla özelliği vardır, ancak birkaç dakika daha sürer. Diğer bir seçenek ise ızgaranın altında su ipliği bulunan silikon kılıftır.

Bir sağlık kaynağı

Vitamin bakımından zengindir. Çok yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra doku oluşumu ve hücre çoğalmasında çok önemli olan B vitaminleri ve folik asit sağlar. C gibi suda çözünen vitaminlerin pişirme suyunda kaybolmaması için çiğ veya buharda pişirilmesi daha iyidir.